"Август" компаниясынын эксперттери гречканын келечектеги түшүмүнүн көлөмүн азырынча болжолдоо кыйын, бирок бул түшүмдүн алдындагы айдоо аянттары кеңейүүдө. Негизги айдоо аймактарында – Алтай крайы жана Башкортостан Республикасы – гречка 2021-жылы пландаштырылган аймактарды себилген, анткени жылуулук жана нымдуулуктун жетишсиздигинен улам, ал аз кургакчылыкка чыдамдуу өсүмдүктөр менен алмаштырылган. Ошол эле учурда жогорку температура жана жаан-чачындын жоктугу гречканын өзүнө зыян келтирип, мителердин көбөйүшүнө ыңгайлуу шарттарды түзөт.
Жайдын аягына чейин Россияда гречканы экспорттоого тыюу салынган. Аны ишке ашырууга байланыштуу чектөөлөр өлкөдө сейрек эмес: баасы жана бул продуктунун текчелерде болушу керектөөчүлөрдүн кеңири чөйрөсү үчүн азык-түлүк коопсуздугунун көрсөткүчү болуп саналат. Бирок, өсүмдүктүн 80% эки региондун аймагында өстүрүлгөндүктөн, аны дээрлик эч нерсе толуктай албаган учурда, натыйжада гречканын баасы өзүнөн өзү туруктуу эмес.
"Август" компаниясынын Барнаулдагы өкүлчүлүгүнүн башчысы Сергей Капустин белгилегендей, маданияттын мекени – Индия жана Түштүк Кытай, бул жылуулукту сүйүүчү өсүмдүк, ал үчүн Россияда тоо этектеринин климаты эң жагымдуу – температуранын бир аз ички диапазону менен, суук түндөр жок жана (жакшысы) жайдын экинчи жарымында жаан-чачын менен.
Россияда өстүрүлгөн гречканын артыкчылыктуу бөлүгү өлкө ичинде керектелет, ошол эле учурда экспорт да жетиштүү өнүккөн: импорттун негизги өлкөлөрү – КЭР, Түштүк Корея, Япония. Бул жерде гречканы өсүмдүктөр жана микрогрендер түрүндө жегенди жакшы көрүшөт, бирок бул азыр Россияда да жайылууда. Алтай түшүмүнүн көлөмүнүн төрттөн бирине чейин экспортко жумшалышы мүмкүн. Гречка дарылык тамактанууда да чоң роль ойнойт-андан диабет менен ооругандар үчүн гречка уну жасалат.
Алтай аймагында жана Башкыртстанда гречка айдоо аянты жалпысынан 1 млн гектардан ашат. эксперттер белгилегендей, соода жана баа чектөөлөрүнүн ыктымалдуулугу жогору болгондуктан, дыйкандар кээде өзүн-өзү актоого күмөн санашат жана аны иштетүүнү азайтышат. Бирок, ушул тенденция менен катар, айдоо аянттарын көбөйтүүгө өбөлгө түзгөн факторлор бар.
"Гречканын артыкчылыктары анын салыштырмалуу кургакчылыкка чыдамдуулугу жана кыска вегетация мезгили. Эгерде суу топурактан чыгып, дыйкандар пландаштырылган эгиндер менен себүүгө кире алышпаса, алар көбүнчө себүүнү жокко чыгарып, гречка менен алмаштырышат. Ошентип, анын астындагы аянттар көбөйүүдө, – дейт Сергей Капустин. - Дал ушул нерсе 2021-жылы кургакчылык шартында болгон. Июнь айынын биринчи декадасынын аягында бул маданият бизде дагы эле улантылды. Гречка Олуттуу ным тартыштыгынын шартында иштелип чыккан эмес, бирок өлбөйт. Анын түшүмдүүлүгүн аныктоочу фактор жайдын экинчи жарымында жаан-чачындын болушу болот".
Ошондой эле, эксперт белгилегендей, гречка көбүнчө тың же кайрак жерлерге себилет – бул аларды которуштуруп айдоону тездетет. Механикалык же химиялык болобу, отоо чөптөрдү жок кылуу сыяктуу агротехникалык жол-жобо, адатта, узак убакытты талап кылат жана көпчүлүк эгиндер аны аткаргандан кийин кеч себилет. Ал эми гречка, ал тургай, июнда себилген, биринчи түшүм алууга мүмкүндүк берет.
Өсүп жаткан мезгилде гречка көгөрүп кетиши мүмкүн, андан тышкары, анын өсүмдүктөрүнө тли коркунуч туудурат. Анын үстүнө жай канчалык ысык болсо, маданият үчүн ошончолук кооптуу болот, анткени нымдуу аба ырайы зыянкеч курт-кумурскалардын бактерияларынын жана микоздорунун ткандарын өнүктүрүүгө түрткү берет жана мындай шарттарда анын саны азаят. Дыйкандар гречкага инсектициддерди колдонушпайт, анткени алар чаңдаштыруучу курт-кумурскаларга да таасирин тийгизиши мүмкүн. Гречка отоо чөптөрдүн көбөйүшүнө дээрлик туруштук бере албайт, ошондуктан алар топурактагы нымдуулук жана азык заттар үчүн олуттуу атаандаша алышат. Гречка өсүмдүктөрүнө зыян келтирүүчү негизги топ-таруу сымал отоо чөптөр.
