"Органикалык азык-түлүк жөнүндө" күчүнө кирген мыйзам бара-бара Россияда экопродуктторду өндүрүүнү тартипке келтирет, дешет "Август"компаниясынын эксперттери. Бирок, биздин өлкөдө өз ордунан тышкары, бул базар жакын арада чыкпайт: агрохимикаттарсыз өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн түшүмдүүлүгүнүн төмөндөшү азык-түлүк коопсуздугуна кепилдик бере албайт, Айыл чарба аянтын көбөйтүү аркылуу Продукциянын тартыштыгын компенсациялоо дайыма эле мүмкүн эмес жана өсүмдүк ооруларынан улам тамак-ашта пайда болгон токсиндер пестициддерди колдонуунун издеринен алда канча коркунучтуу болушу мүмкүн. Мындан тышкары, кирешеси жогору адамдар үчүн иштелип чыккан органикалык сегмент ОЖ-19 пандемиясынын кесепетинен кризистин терс таасирин тийгизет.
1-жылдын 2020-январынан тартып 03.08.2018-федералдык мыйзам күчүнө кирди Ввт 280-ФЗ "органикалык продукция жана Россия Федерациясынын айрым мыйзамдарына өзгөртүүлөрдү киргизүү жөнүндө" жана жаңы шарттарда өстүрүлгөн продукция дүкөндөрдүн текчелеринде пайда боло баштады. Азык-түлүк рыногунда анын келечеги кандай жана мыйзамдарды өркүндөтүү бул сегментке кандай таасир этээрин "Август"компаниясы талдады.
Мыйзам органикалык продукцияны өстүрүүдө агрохимикаттардын көпчүлүк бөлүгүн колдонууга тыюу салууну, анын өндүрүшүн кадимки продукциялардан бөлүп алууну, ошондой эле сертификаттоо жана аны өндүрүүчүлөр үчүн бирдиктүү Мамреестрге киргизүү зарылдыгын карайт. Органикалык, эко же биопродукция (ар кайсы өлкөлөрдө ар кандай белгилер кабыл алынган) өндүрүүгө мүмкүндүк берген дыйканчылык синтезделген химиялык өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарын жана минералдык жер семирткичтердин негизги массасын колдонбостон, ошондой эле ГМОну колдонбостон өсүмдүктөрдү өстүрүүнү билдирет. Ошону менен бирге, тажрыйба көрсөткөндөй, бул адатта түшүмдүүлүктүн төмөндөшүнө алып келет, бул сөзсүз түрдө продукциянын өздүк наркынын олуттуу көбөйүшүнө алып келет, ал жер семирткичтерге, пестициддерге жана үрөндөргө кеткен чыгымдардын азайышы менен компенсацияланбайт.
"Дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө тандоо органикалык жана кадимки продукциянын ортосунда эмес, тамактануу менен ачарчылыктын ортосунда. Ошентип, бүгүнкү күндө кымбатыраак органикалык продукцияны керектөө-бул киши башына кирешеси жогору мамлекеттердин укугу, - деп белгилейт "Август"компаниясынын маркетинг жана сатуу боюнча директору Михаил Данилов. – БУУнун Азык-түлүк жана айыл чарба уюмунун маалыматы боюнча, дүйнө жүзү боюнча отоо чөптөрдөн, зыянкечтерден жана илдеттерден түшүмдүн жоготуулары болжол менен 30% ды түзөт-бул өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарын колдонууну эске алуу менен. Бул статистикада каталар болсо дагы, агрохимикаттарды колдонуу менен классикалык дыйканчылыкта түшүмдүн көлөмү органикалык дыйканчылыкка караганда ондогон пайызга жогору – ага мүнөздүү жоготууларды эске алганда".
"Август" ошондой эле эпифитотияда (Өсүмдүктөр дүйнөсүндөгү эпидемияга окшош) жоготуулар жалпысынан катастрофалык болушу мүмкүн экенин баса белгилейт. Отоо чөптөрдү механикалык жол менен жок кылуу дагы деле мүмкүн, бирок органикалык дыйканчылыкта колдонууга уруксат берилген табигый фунгициддердин жана инсектициддердин минималдуу топтому менен өсүмдүктөрдүн зыянкечтери жана оорулары менен толук күрөшүүгө болбойт.
"Мисал катары, ХАД кылымдын ортосунда Ирландияда картошка фитофторунун эпифитотиясын эстей алабыз, анда өлкөнүн калкы үчтөн бирине кыскарган", – дейт Михаил Данилов. - Адамдар ачкадан өлүп же эмиграцияга кетүүгө аргасыз болушкан. Бекеринен эмес, салыштырмалуу айтканда, АКШнын ар бир экинчи президенти, анын ичинде Барак Обама, Ирландияда ата-бабалары келген жана инаугурациядан кийин баруу салтка айланган. Түшүмдүүлүк азайган шартта азык-түлүктүн тартыштыгын айдоо аянттарын көбөйтүү жолу менен толук компенсациялоого болбойт. Аларды эки эсе көбөйтүү мүмкүн эмес: жердин бардык бети өсүмдүк өстүрүү үчүн ылайыктуу эмес, бардык жайыттарды Коммерциялык которуштуруп айдоо же бардык жерде токойлорду кыюу мүмкүн эмес. Ал тургай, бир катар өлкөлөрдө Органикалык дыйканчылыкты колдоо боюнча олуттуу чаралар астындагы аянттын үлүшүнүн кескин өсүшүнө алып келбейт. Ошондой эле айыл чарба аянтынын кеңейиши парник газдарынын эмиссиясынын кошумча көбөйүшүнө жана андан ары глобалдык жылуулукка алып келбейби деп ойлонушубуз керек".
Продукцияда СЗР калдыктарын азайтууга умтулуп, корголбогон өсүмдүктөргө кол салууда ооруну пайда кылуучу козу карындар жана бактериялар бөлүп чыгарган уулар тууралуу да эстен чыгарбоо керек. Мисалы, фузариум тукумундагы ооруну козгогон козу карындар, бардык өсүмдүктөргө таасир этип, ниваленол жана Т-2 сыяктуу токсиндерди бөлүп чыгарат. Чычкандар үчүн лд50 ниваленол болжол менен 4 мг/кг тирүү салмакты түзөт (ЛД50 – бул оозеки ууланууну билдирген доза, бул сыналган топтогу адамдардын 50% өлүмүнө алып келет). Т-2 токсинине карата ал 5,2 мг/кгга барабар.салыштыруу үчүн, цианид калийинин өлүмгө алып келүүчү дозасы 1,7 мг/кг түзөт, ошондуктан жогоруда айтылган токсиндер цианид сыяктуу дээрлик уулуу. Айтылгандай, ЛД50 дүйнөдөгү эң кеңири таралган фунгициддердин бири – тебуконазол – чычкандар үчүн болжол менен 1700 мг/кг түзөт.
"Бир катар өлкөлөрдө органикалык продукцияны керектөө көбөйгөнүнө карабастан, анын рыногу ниш бойдон калууда. Бул алар үчүн коопсуз көрүнгөн нерсе үчүн ашыкча төлөөгө даяр адамдардын чектелген саны үчүн иштелип чыккан. Дүйнөлүк экономикалык кризистин кезектеги толкуну мындай керектөөчүлөрдүн санын көбөйтүшү күмөн", - деп баалайт Михаил Данилов.
"Август" компаниясынын эксперттери интенсивдүү агротехнологияны колдонуу климаттык чектөөчү факторлордон улам түшүмдүүлүктүн жогорулашына алып келбеген жерлерде органикалык дыйканчылыктын мааниси бар деген пикирде. Алсак, бир катар өлкөлөрдө бир гектардан жылына бир эмес, эки, ал тургай үч жолу түшүм алууга болот, бул коргоочу иш-чаралардын көбөйүшүнө алып келет. Бирок аймакта жылына 300 мм жаан-чачын болсо, климаты кескин континенталдуу жана жайы кыска, Сибирдин же Казакстандын кээ бир аймактарындагыдай эле, канча кымбат үрөн жана эффективдүү агрохимикаттар колдонулбасын, мисалы, Улуу Британияда же Германияда гектарына 7 тонна дан эгиндери дагы эле алынбайт. Ошондуктан, аталган мамлекеттер пестициддерди жана жер семирткичтерди колдонуу менен интенсивдүү агротехнологиялар менен алектенип, өсүмдүк өстүрүү тармагында ири экспортер болуп, ошол эле учурда чоң түшүм өстүрүүгө шарты же технологиялык мүмкүнчүлүгү жок өлкөлөрдөн органикалык продукцияны импорттошот.
"Органикалык дыйканчылык тармагы Россияда жана ЕАЭБ станцияларында салыштырмалуу жакында эле жөнгө сала баштады – мисалы, тиешелүү Госттор болжол менен 5 жыл мурун пайда болгон жана бир нече убакыт мурун дүкөндөрдүн текчелеринде эко -, био -, органикалык жана фермердик продуктулар эмне экенин аныктоо да кыйын болгон, - деп белгилейт Михаил Данилов. - СЗР өндүрүүчүлөрүнүн практикасында айыл чарба уюмдарынын өкүлдөрү продукцияда калдыктарды аныктоого болбой тургандай коргоонун ушундай химиялык схемасын тандап алууну суранган учурлар болгон. Ошол эле учурда-аграрийлер ошол эле "эко-био-органикалык" өстүрүлгөнүн моюнга алышты. Мен Россияда органикалык Мыйзам күчүнө киргенден кийин, бара-бара сертификаттоо жана этикеткалоо боюнча тартип орнотулат жана органикалык продукция чындыгында органикалык дыйканчылыктын стандарттарына ылайык өндүрүлөт деп ишенем".
