Өткөн кышта болгон "борщ комплектинин" баасынын кескин жогорулашынын кайталанышы, кыязы, жакшы жашылча жыйноонун аркасында болбойт. Бирок, буга карабастан, сезондук баанын өзгөрүшү, алар кала берет. Өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарынын (СЗР) россиялык алдыңкы өндүрүүчүсү – "Август" компаниясынын адистери өсүмдүктөрдү сактоо жана зыянкечтерге, илдеттерге жана отоо чөптөргө каршы күрөшүүнүн негизги өзгөчөлүктөрү жөнүндө айтып беришти.
"Чоң аянттагы жашылча өсүмдүктөрү (пияз, помидор, сабиз, Ашкана кызылчасы, б.а. борщ топтому) коргоону абдан талап кылат. Бул максаттар үчүн химиялык жана биологиялык каражаттардын зарылдыгы, атап айтканда, бүгүнкү күндө кол эмгеги барган сайын кымбаттап бараткандыгына байланыштуу, ошол эле учурда жетиштүү көлөмдөгү жумушчу күчкө жетүү азайып, керектүү сандагы кадрларды табуу чоң акчага деле дээрлик мүмкүн болбой калды", – деп белгилейт "Август"фирмасы АКнын продукцияны өнүктүрүү бөлүмүнүн башчысы Дмитрий Белов.
Жашылча-жемиштер ар кандай патогендерге дуушар болушат. Бул козу карын, вирустук, бактериялык оорулар, башка өсүмдүктөрдө кеңири спектрдеги дары-дармектер менен башкарылуучу көптөгөн өзгөчө зыянкечтер. Ал эми жашылча өсүмдүктөрү үчүн, мисалы, лепидоптеран зыянкечтеринин курттары менен күрөшүү үчүн атайын препараттарды колдонуу керек. Курт-кумурскалардын өсүшүн жөнгө салуучу, овициддик жана ларвициддик препараттар, кенелерге каршы каражаттар жана башкалар керек болушу мүмкүн.
Коргоо керек жана сактоого коюу алдында. Ар кандай жашылчалардын сактоо шарттары жана талаптары бир кыйла айырмаланат, бул жалпысынан жашылча өстүрүүнүн Ахиллес согончогу: жоготууларды азайтуу жана патогендердин өнүгүшүнө жол бербөө үчүн климатты жөнгө салуучу кампа кубаттуулугу зарыл. Бул учурда, буюмдар дени сак түрдө кампаларга багытталышы керек жана бул жерде өз убагында коргоо жок кыла албайт.
Жашылча өсүмдүктөрүнө СЗР колдонуу зарылдыгын аныктоочу дагы бир фактор – бул үрөндүн кымбаттыгы. Ошентип, жогорку сапаттагы пияз үрөндөрүнүн килограммдык пакетинин баасы он миң рублди түзүшү мүмкүн. Бирок, стемфилиоз же пероноспороз, донцтун фузариоз чириги, моюн чириги, ошондой эле зыянкечтер (мисалы, ТРИПС) сыяктуу оорулар чарбанын бардык аянттарында бир нече күндүн ичинде эгиндин өлүшүнө алып келиши же товардык түрү жоголгондон кийин мындай продукцияны сатуу мүмкүн болбой калышына алып келиши мүмкүн. Жашылча чарбаларында продукцияны өндүрүү, эреже катары, Талаа өсүмдүктөрүн өндүрүү сыяктуу диверсификацияланган эмес, мында жүгөрүнүн түшүмүнүн жоготуулары күн карама түшүмүнүн жакшы натыйжалары менен компенсацияланат. Мисалы, Ставрополь, Кубан, Волгоград, Саратов, Астрахан облустарында жалаң пиязга адистешкен фермерлер иштешет, эгер ал өлүп калса, чарбанын экономикасы да өлөт, ал эми карызды төлөй албай калуу банкротко алып келет. Ошондуктан, козгогучту иштеп чыгуу ыктымалдыгы аз болгондо, патогендик комплекске каршы натыйжалуу препараттардын резервуар аралашмасы менен дарылоо жүргүзүлөт.
Компаниянын эксперттери белгилегендей, капустаны коргоо схемалары рапс сыяктуу популярдуу Маданиятты коргоо схемаларына дал келет: алар айкаш жыгачтардын бир үй-бүлөсүнө кирет. Бул жерде топурак гербициддери, атап айтканда С-метолахлоранын негизинде колдонулат; вегетация мезгилинде отоо чөпкө каршы клопиралид, пиклорам, этаметсульфурон-метил колдонулат. Оорулардын өзгөчөлүгү болжол менен бирдей: рапста жана башка өсүмдүктөрдө колдонуу үчүн катталган препараттардын жардамы менен капуста альтернариоздон, ак жана боз чириктен, былжырлуу бактериоздон коргойт. Сабиз үчүн Россияда дикот жана Дан отоо чөптөрүнө каршы топурак жана өсүмдүк гербициддеринин эффективдүү топтому бар; базарда септориозго, альтернариозго, көккө каршы фунгициддик препараттар жетиштүү. Стол кызылчасын коргоо схемасы кант коргоо схемасына жакын, ал эми помидор коргоо картошка коргоо менен көп жагынан окшош, помидор кошумча чирик тобунан корголушу керек болбосо – боз жана склеротиниоз, антракноздун козгогучтары. Россиянын түштүгүндө помидор жөргөмүш кенелеринен жана пахта курттарынан коргойт. Жаага келсек, ал үчүн биздин өлкөдө көп улуттуу жана россиялык компаниялардын даярдыктарынын негизинде өтө олуттуу коргоо системасы бар.
"Эң көп убакытты талап кылган нерсе – отоо чөптөр менен күрөшүү", - деп баса белгилейт Дмитрий Белов. – Азыр да далдоо үчүн жерлерде кол эмгеги колдонулганына карабастан, гербициддик дарылоо сабизде, кызылчада, пиязда, помидордо жана капустада жүргүзүлөт. Аны алмаштыра турган машиналарды түзүү азырынча стартаптардын деңгээлинде, анда машина көрүү технологиясын жана нейрон тармактарын колдонуу менен механикалык культиваторлор колдонулат. Жашыл өсүмдүктөрдө, анын ичинде капуста салат түрлөрүндө отоо чөптөрдү ушундай жол менен таануу жана жок кылуу зарылдыгы өзгөчө жогору. Жалпысынан дүйнөлүк айыл чарба рыногу үчүн бул технологиялар азырынча жеткиликтүү эмес, агроишканаларда көбүнчө гербициддик коргоону колдонушат, анткени, мисалы, айдоо аянттары чоң чарбаларда кол менен отоо чөптөрдү жасоо дээрлик мүмкүн эмес. Көпчүлүк учурда гербициддерди колдонуу начар мотивацияланган жумушчу күчүн колдонуудан да коопсуз".
Жашылча өсүмдүктөрү үчүн СЗР рыногунун көйгөйү, аларды коргой турган көптөгөн дары-дармектер Россияда колдонуу үчүн катталган эмес жана аларды колдонууга болбойт (бирок активдүү компоненттери окшош азыктар катталып, башка мамлекеттерде жашылчаларды коргоо үчүн ийгиликтүү колдонулат). Бирок препаратты биздин өлкөдө каттоо тартиби ушундай, колдонуу регламенттери ар бир маданиятка жана ар бир зыяндуу объектке өзүнчө иштелип чыгат. Ошол эле учурда 40 миллион гектар дан өсүмдүктөрүндө колдонулган препаратты каттоонун кайтарымы 25 миң гектар сабизде колдонулган препаратка караганда бир эсе тезирээк болот, демек, массалык өсүмдүктөр үчүн препараттар жалпы көлөмдө көп жана көп катталган. Азыркы учурда ата мекендик жашылча өсүмдүктөрүн коргоо рыногунун 60-70% көп улуттуу компаниялардын продукциялары ээлейт. Көп учурда алар керектөөчүгө алардын азыктарын жолу орус берүүчүлөргө караганда да кыска болушу үчүн, дароо жана СЗР жана үрөн менен камсыз кылуу. Чет өлкөлүк гиганттар биринчи пайда болгон ата мекендик рынокко келип, алардын ортосунда атаандаштык дээрлик болгон эмес – сатып алуучулар 2-3 компанияны бөлүштү, бирок базар Айыл чарба өндүрүшүн күчөтүү, логистиканы жана жашылча азыктарын сактоо тутумун өнүктүрүү менен бирге өнүккөн. Бүгүнкү күндө ал ийгиликтүү иштеп, көптөгөн орус өндүрүүчүлөр бар.
Бул багытты "Август" компаниясы да өнүктүрөт, эгерде мурда гербициддик линейка менен чектелүүгө туура келсе, бүгүнкү күндө ассортиментте жашылча өсүмдүктөрү үчүн жогорку сапаттагы инсектициддер жана фунгициддер, анын ичинде жашылча өстүрүүчүлөрдүн базалык жана нишалык керектөөлөрүн канааттандырууга жөндөмдүү уникалдуу инсектициддер бар. Ата мекендик компаниялар тарабынан жашылча-жемиштер үчүн Спр менен камсыздоонун акырындык менен өсүшү акыркы он жылда болду.
"2022 – жылы өсүмдүк өстүрүүчү агрофирмалар үчүн негизинен жагымдуу шарттар түзүлдү-аба ырайы жагынан да, олуттуу зыянкечтер менен патогендердин жоктугу жагынан да. Бирок, жалпысынан "борщ топтому" бара – бара кымбаттай берет, - дейт Дмитрий Белов. - Жашылча өсүмдүктөрүнүн үрөндөрү мурдагыдай эле өсүмдүк өстүрүү чөйрөсүндө тартыштык позиция бойдон калууда, алардын баасы өсүүдө, ал тургай валюта курсуна байланбастан. Айрым россиялык компаниялар бул багытты жигердүү өнүктүрүп жатышат, бирок көрүнүктүү натыйжага жетүү үчүн мындай ишти ондогон эсе масштабдоо керек".
Эксперт азырынча жер семирткичтерге да, СЗРГА да, айыл чарба техникаларын тейлөөгө жана оңдоого да бааларды төмөндөтүүгө шарт жок экенин белгилейт. Ошол эле учурда, ата мекендик түшүмдүн чоң көлөмүнө карабастан, 2023-жылы март жана февраль айларында чет өлкөлөрдөн жашылчаларды жеткирүүдөн качуу мүмкүн эмес, анткени Россиянын сактоо инфраструктурасында принципиалдуу өзгөрүүлөр болуп, ал узак убакыт бою продукциянын олуттуу көлөмүн үнөмдөөгө мүмкүндүк бермек. Ошону менен бирге, ушул жылдын ичинде байкалган "борщ топтомунун" наркынын кескин өзгөрүүсүн форс-мажордук окуялар болбогондо керектөөчү Жаңы жылда көрбөй калышы ыктымал.
